МЕНЮ НОВОГОДНЕЙ НОЧИ
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Рыбное ассорти 150гр.
(Филе нерки холодного копчения, лосось холодного копчения, эсколар холодного копчения, риет из скумбрии, лимон, микрозелень.)
Мясное ассорти 170гр.
(Буженина ростбиф, террин из курицы, дижонская горчица, томаты черри, микрозелень.)
Ассорти сыров 170 гр.
(Пармезан, чеддер, камамбер, дорблю, эдам, мед, грецкий орех, гриссини.)
Ассорти овощей и солений 150 гр.
(Свежие томаты и огурцы, маринованный перец, черемша, маринованные грузди, капуста по-грузински, микрозелень.)
Салат с мандарином и цыпленком 100 гр.
(Филе цыпленка, салат айсберг, апельсин, соевый соус, мандарин, томаты черри, подсолнечное масло.)
Оливье 100 гр.
(Филе индейки, отварной картофель, соленый огурец, зеленый горошек, куриное яйцо, перепелиное яйцо, икра форели, салатная креветка.)
Салат из трех видов мяса 100 гр.
(Буженина собственного производства, говяжий язык, ветчина, шампиньоны, репчатый лук, маринованные огурцы, томаты черри, каперсы, оливковое масло, горчица.)
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО НА ВЫБОР
Стейк из лосося со сливочным соусом и зеленой сальсой 120/150/50 гр.
(Лосось, капуста брокколи, шпинат, цукини, репчатый лук, чеснок, оливковое масло, лимон, лук-порей, белое сухое вино, сливки.)
Кролик су-вид с пастой птитим и морошковым соусом 150/150/50 гр.
(Ножка кролика, паста птитим, репчатый лук, петрушка, масло сливочное, белое сухое вино.)
ГОРЯЧЯЯ ЗАКУСКА
Шашлык из колбаски с олениной 125 гр.
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО ДЛЯ ДЕТЕЙ ДО 12 ЛЕТ
Биточки из индейки с картофельным пюре и свежими овощами 250 гр.
ДЕСЕРТ, ФРУКТЫ И ВЫПЕЧКА
- Десерт “Новогодний” 60 гр.
(Йогурт, сливки 33%, желатин листовой, сахар, черная смородина, клюква, шантипак, кокосовая стружка.)
(Мандарин, виноград, груша, яблоко, киви, физалис, мята, сахарная пудра.)
Хлебная корзина с выпечкой 150 гр.
Хлеб ржаной и пшеничный, расстегай с мясом, калитка с картофелем
НАПИТКИ
- Вода
- Морс
- Шампанское
- Пиво Paulaner собственной пивоварни
- Карельские настойки
В предложение включено:welcome-drink,шоу-программа,праздничное меню и безалкогольные и алкогольные напитки по системе "всё включено"
Примечание: дети до 5 лет занимают полноценное место на банкете.
